הכנעני נולד בשנת 2020 כדי לארח באופן אישי, בגובה עיניים ולשיר שיר הלל לאוכל המקומי שזכינו בו בארצנו.
התברכנו בארץ שהאוכל בה פשוט טעים, ועל זה אנחנו מקפידים. אוכל מקומי, פשוט, בריא, טעים ומבורך.
בכנעני ההווי מקומי החל מקבלת פנים פתוחה וחמה, המוזיקה, כלי ההגשה והאירוח וכמובן המטבח עם שורשים שלנו.
אנחנו אוהבים את הארץ שלנו ומידי יום ביומו עוסקים במה שאנחנו הכי טובים בו כדי לעשות אותה עוד קצת טובה יותר לכולם.